Etiket: beslenme
Çocukluktan Sonra: Üniversite Öğrencilerinde Yemek Seçme
Araştırmacılar, çocukluktaki seçici yeme alışkanlıklarının ötesinde, bu davranışı üniversite öğrencilerinde incelediler. Elsevier tarafından yayınlanan Journal of Nutrition Education and Behavior dergisinde yer...
Çocukluk Dönemindeki Beslenme Tarzının Mikrobiyom Üzerinde Kalıcı Etkileri Olabilir
Fareler üzerinde yapılan yeni bir çalışmaya göre, çocuklukta çok fazla yağ ve şeker tüketmek, sonradan daha sağlıklı beslenmek öğrenilse bile mikrobiyomu hayat...
Büyük Bir Çalışma Beslenme Konusundaki Bireysel Farklılıkları Anlamayı Hedefliyor
Herkese uygun olan bir diyet yok. Bir atıştırmalıkla kan şekerinizi aniden yükseltmekten kaçınmak istiyorsanız, bir muz şekerli bir kurabiyeden daha iyi bir...
Aralıklı Açlık Diyetleri Uzun Yaşamın Anahtarı Olabilir
Günde 16 ila 18 saat boyunca yiyeceklerden uzak durmak çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmenin anahtarı olabilir.
Geçmişte hayvanlar...
Hastalık Riskleri Ne Yediğinizin Takibinde!
En kararlı insanlar için bile tatil dönemlerinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarına bağlı kalmak zor olabilir. Bu dönemlerde biraz ondan biraz da şundan tadayım derken sebzelerin...
Düşük Karbonhidratlı Diyetlere Dikkat
Atkins gibi düşük karbonhidratlı diyetler kilo kaybı için gittikçe popülerlik kazanmış ve bazı hastalıklar için olan riskleri azaltmak üzere gelecek vadetmiş olsa da, Amerika’da...
2. Dünya Savaşı ve modern diyetisyenliğin doğuşu
Elsie Widdowson (1906-2000), diyetisyen ve ünlü bir bilim kadınıdır. Özellikle 2. Dünya Savaşı'nda gıda ile ilgili yaptığı araştırmalarla ünlenmiştir. 2. Dünya Savaşı, tarihte görülmeyen...
Tuzu Yanlış Mı Tanıyoruz?
Tuzlu gıdalar tükettiğimizde susayacağımızı düşünürüz. Bugüne kadar bilimin söylediği buydu. Ancak yapılan araştırmalar sonucun beklendiği gibi olmadığını gösterdi. Tuzlu yemek susatmıyor, hatta acıktırıyor gibi...
